Melawan Defisit Beras

Wawancara Khusus Kadis TPH Riau--Ir Basriman
Kepala Dinas Tanaman Pangan dan Holtikultura (TPH) Riau,
Besarnya konsumsi beras dari pada produksinya di Riau membuat defisit beras masih tinggi. Laju pertumbuhan penduduk tidak seimbang dengan produksi beras dengan defisit mencapai 53 persen 2008 dan membaik menjadi 38,60 persen di 2010. Tingkat ketergantungan pasokan beras dari luar Riau masih tinggi. Apa antsipasinya? Berikut petikan wawancara Wartawan Riau Pos, Helfizon Assyafei dengan Kadis TPH Riau, Ir Basriman.

Mengapa harga beras di Riau mudah bergejolak?
Defisit beras kita masih tinggi. Kita harus melawannya. Artinya ketergantungan pasokan beras dari luar Riau adalah sebuah realitas yang harus diantisipasi. Data 2010 menunjukkan bahwa tingkat konsumsi beras kita mencapai 596.763 ton. Sedangkan produksi 336.418 ton. Defisit 230.345 ton (38,60 persen).

Apa sebab produksi beras Riau masih rendah?
Ini disebabkan tingginya angka migrasi penduduk ke Riau yang sekitar 4 persen atau di atas angka nasional. Selain itu, kecilnya angka pertambahan lahan sawah dibanding misalnya perkebunan. Malah ada kecenderungan masyarakat mengalihkan fungsi lahan pertanian untuk kebun sawit. Keinginan ini jelas dipengaruhi tingginya harga jual buah sawit.

Gejolak harga beras apa penyebabnya, benarkah spekulan?
Banyak faktor. Di antaranya cuaca ekstrim, gagal panen, serangan hama, atau produksi turun tapi permintaan meningkat seperti halnya beras premium (mudik). Soal dugaan spekulan sedang kita pelajari. Jika kenaikan harga ini dinikmati petani berarti memang faktor yang kita sebutkan di atas tadi yang terjadi. Bila keuntungan di pedagang pengumpul, perantara dan pengecer berarti memang permainan spekulan beras.

Seberapa kuat ketahanan pangan Riau?
Dari angka defisit di atas kita bisa baca tanpa upaya khusus dari kita sendiri maka kita akan selamanya tergantung pada beras dari luar Riau. Kita rentan mengalami gejolak harga karena kita belum swasembada pangan. Bahkan kita terancam rawan pangan karena luas lahan padi kita semakin berkurang dari tahun ke tahun.

Upaya khusus seperti apa yang Anda lakukan?
Kita membuat sebuah program yang kita sebut dengan Operasi Pangan Riau Makmur (OPRM). Program ini di rancang untuk menambah pasokan daerah terhadap kebutuhan beras. OPRM ditargetkan 2013 produksi beras 1 juta ton dengan luas areal sawah 100 ribu hektar total dari seluruh kabupaten yang ada di Riau. Sejak dimulai program 2009 lalu, sudah terasa peningkatan hasil produksi gabah kering dibandingkan tahun 2008. Dari 494 ribu ton lebih tahun 2008, meningkat tahun 2009 menjadi 500 ribu ton lebih.

Lokasi mana saja program ini dijalankan?
Kegiatan ini dilaksanakan di 10 kabupaten, 61 kecamatan dan 264 desa. Di lokasi itu sudah kita bangun sistemnya. Data seluruh desa yang melaksanakan di up date di sekretariat kita di TPH Riau. Target 2013 produksi beras 1 juta ton dengan luas lahan 100 ribu hektar.

Bagaimana pendanaannya?
Melalui dana APBN dan APBD. Saya berupaya meyakinkan pusat bahwa Riau punya lahan bagus untuk esktensifikasi. Kita juga kerja keras di 2010. Alhamdulillah mereka makin yakin dan ini tercermin lewat kucuran APBN yang meningkat dibanding tahun sebelumnya. Tahun 2010 dana APBN masuk ke Riau untuk sektor pertanian mencapai Rp31 miliar lebih. Sebanyak Rp7 miliar lebih dana dekonsentrasi dan Rp23 miliar lebih dan perbantuan. Tahun 2011 alokasi dana APBN meningkat menjadi Rp76 miliar lebih dengan rincian Rp11 miliar lebih dana dekonsentrasi dan Rp65 miliar lebih dana perbantuan. Jadi peningkatan dibanding sebelumnya senilai Rp45 miliar lebih (142,10 persen). Peningkatan dana dekonsentrasi Rp3 miliar lebih (45,55 persen). Peningkatan dana perbantuan Rp41 miliar lebih (174,69 persen). Semuanya ini kita gunakan untuk upaya swasembada beras di masa yang akan datang. Agar kita mandiri secara pangan lepas dari ketergantungan pasokan dari luar Riau.

Ada kendala?
Ya tetap ada namun itu untuk diatasi. Saya sudah berjuang meyakinkan pusat bahwa Riau layak kembangkan pertanian. Kementrian Pertanian juga telah menetapkan Riau sebagai satu di antara tiga provinsi sebagai pengembangan sentra produksi baru di Indonesia. Tinggal lagi kerja keras kita semua. Karena lokasi sawah ini di kabupaten maka saya sudah ingatkan semua jajaran pertanian kabupaten di Riau agar bekerja keras dan sinergi dengan TPH Riau untuk mewujudkan hal ini karena kita telah diberi kepercayaan. Selama ini kita bisa berdalih kendala klasik yakni dana. Sekarang tidak bisa lagi. Uang sudah diberikan. Tinggal lagi kita membuktikan bahwa kita bisa kerja atau tidak. Jika kita gagal maka pemerintah pusat tak akan percaya lagi kucurkan APBN ke Riau.

Tantangan yang Anda hadapi di 2011?
Yang jelas kita rasakan saat ini adalah berkaitan dengan perubahan iklim. Saat ini iklim hujan ekstrim (curah hujan tinggi dan lama). Tingkat intensitas hujan tidak menentu setiap bulannya. Dampaknya bisa terjadi gagal tanam. Solusinya menata kembali pola tana sesuai iklim lokal masing-masing. Penyebaran varietas unggul yang toleran terhadap perubahan iklim seperti Inpari, Inpago dan Inpara.

Apa pesan Anda pada jajaran TPH di Riau?
Kawan-kawan di daerah tolong laksanakan OPRM sesuai komitmen bersama. Kegiatan yang didanai APBD 2011 yakni peningkatan Indeks Pertanaman (IP) dari sekali setahun menjadi dua kali setahun di lahan seluas 3.596 Ha. Selain itu rehabilitasi sawah terlantar 370 Ha dan cetak sawah baru seluas 400 Ha. Melalui program ini juga diberikan bantuan di antaranya berupa benih, pupuk, pestisida, perbaikan jalan usaha tani, perbaikan jaringan irigasi, alat mesin pertanian seperti hand tractors, hidro tiller, power trhesher, paddy reaper, sabit bergerigi dan pompa axial. Laksanakan kegiatan bantuan langsung benih unggul (BLBU) SLPTT padi sebanyak 44.225 Ha. Dampingi kegiatan peningkatan mutu intensifikasi (PMI) padi sebesar 80 Ha yang dibantu APBD Riau. Informasikan perubahan iklim sesuai data BMKG kepada petani dengan segera sehingga bisa melakukan penyesuaian jadwal tanam sesuai informasi BKG.(fiz)

Selengkapnya...

Beras Mahal

Tertuduh Itu Bernama Spekulan

Harga keperluan pokok di pasar tradisional Pekanbaru belum juga normal. Mulai dari pedasnya cabai yang menyentuh Rp100 ribu/kg, hingga beras mudik yang semula Rp9.000/kg meroket hingga Rp15 ribu/kg. Ada apa sebenarnya di balik itu semua?

Laporan HELFIZON ASSYAFEI, Pekanbaru
helfizon@riaupos.com

Mardi (43) warga Tuah Karya Panam hanya bisa menggaruk kepalanya yang tidak gatal. Ia terpegun lama di depan sebuah kios penjual beras. Harga beras yang terus merangkak naik di saat keuangannya yang pas-pasan jadi problem. Ia sudah berupaya beralih ke beras yang paling murah namun harganya juga ikut-ikutan naik. ”Wah saya tak tahu harus bagaimana,” ujar Pardi saat ditemui Riau Pos di lapangan. Saat diberitahu ada operasi pasar, semangat Pardi muncul kembali. Ia kemudian mencari informasi dan berupaya mendapatkannya.

Pardi adalah satu di antara warga Kota Pekanbaru yang terpukul akibat kenaikan harga. Pengasilan hariannya sebagai supir angkot makin tak memadai menghadapi kenaikan harga. Pantauan Riau Pos di lapangan. Harga beras di sejumlah pasar di Kota Pekanbaru yang melambung tinggi harganya sepekan terakhir menjadi Rp14.000-Rp15.000 per Kg.
Beras mudik dari Sumbar jenis Anak Daro memang melambung tinggi dari Rp14.000 per Kg naik menjadi Rp15.000 per Kg Ahad kemarin (23/1). Demikian juga beras Sumbar jenis Kuriak Kusuik tembus hingga Rp14.000 per Kg dan beras Solok antara Rp14.00-Rp15.000 per Kg. Beras jenis lainnya juga masih mahal seperti beras Pandan Wangi Rp12.500 per Kg. Selain beras mudik seperti beras Topi Koki, Buah Naga dan Top kelas medium juga ikut-ikutan naik.
Kenaikan harga keperluan pokok kali ini tergolong tidak biasa. Pasalnya tidak ada kenaikan BBM ataupun bencana gagal panen namun harga-harga terus naik. Sementara pedagang beras di Pasar Sukaramai Jalan H Agus Salim Pekanbaru, Aseng mengaku heran dengan gejala tak biasa ini. Ia heran entah kenapa beras mudik harganya mahal, padahal dari segi transportasi Sumbar-Riau jaraknya dekat. ‘’Saya rasa ini ada spekulasi pasar. Pedagang beras tak membeli beras mudik langsung ke pabriknya, tapi mungkin melalui banyak tangan, makanya harganya naik. Ini harus diselidiki Pemerintah lah,’’ kata Aseng.
Sementara menurut pedagang lain, Herman yang biasa memasok hasil bumi impor seperti beras, gula, kacang kedele, kacang hijau, beras, kacang tanah, minuman dan lain-lain adanya pengawa¬san ketat Pemerintah terhadap barang impor, membuat spekulan dalam negeri menaikkan harga. Ini karena tak ada persaingan, makanya spekulan dalam negeri menaikkan harga sembako. Coba Pemerintah membuka kran impor hasil bumi, maka harganya akan stabil.
‘’Dulu harga gula pasir Lampung Rp150.000 per sak, sekarang sudah Rp515.000 per sak. Demikian juga harga kacang tanah, ke¬dele, kacang hijau dulu hanya sekitar Rp6.000 per Kg, sekarang sudah naik tajam sekitar Rp13.000 sampai Rp15.000 per Kg. Kita perkirakan Februari 2011 nanti semua harga akan merangka naik jika Pemerintah tak membuka kran impor,’’ ujar Herman.
Sementara pedagang beras Pasar Sukaramai Jalan H Agus Salim Hj Zulmaini dari Toko Persaudaraan kepada Riau Pos menegaskan memang harga beras mudik naik sejak awal Januari 2011 antara Rp9.000 per Kh hingga Rp12.000 per kg. Saat ini harga Kacang Kedele Rp7.500 per Kg Desember lalu 2010 hanya Rp6.500 per Kg. Kacang Hijau Rp15.000 per Kg, kacang Tanah Rp13.000 per Kg. Sementara harga cabai merah kemarin masih bertahan Rp48.000 per Kg

Beras Premium Naik
Sementara itu menanggapi soal ini Kadis TPH, Ir Basriman melalui Kepala Bidang Perluasan Lahan dan Area (PLA) Dinas Tanaman Pangan dan Holtikultura (TPH) Riau, Ir Hendri mengatakan persoalan ini memang sedang dipelajari apa sebenarnya yang terjadi lapangan. ”Kita sedang mempelajari kenaikan harga ini sebenarnya siapa yang diuntungkan apakah petani, pedagang pengumpul, pedagang perantara atau pedagang eceran,” ujarnya.
Menurutnya gejolak harga lebih banyak terasa di Pekanbaru. “Saya sebenarnya sudah memantau dan mengontak kawan-kawan dinas pertanian di kabupaten se Riau ternyata persoalan harga beras yang melonjak ini hanya di Pekanbaru karena orang Pekanbaru banyak mengkonsumsi beras mudik,” ujarnya di sela acara Dinas Tanaman Pangan di Balai Latihan Pertanian Padang Marpoyan Pekanbaru. Sedangkan di sejumlah kabupaten dan kota ternyata tenang-tenang saja. “Mereka yang selama ini tak tergantung dengan beras premium seperti beras mudik di daerah kabupaten dan kota tidak terpengaruh,” ujarnya.
Menurutnya selama ini kebanyak warga Pekanbaru mengkonsumsi beras mudik sehingga ketika harga beras premium ini melonjak banyak yang terkena dampaknya. “Beras medium seperti Topi Koki, Buah Naga, Top 100 dan lain-lain cenderung lebih stabil. Kalau pun naik hanya tipis, boleh jadi itu imbas kenaikan harga beras mudik,” ujarnya lagi. Menurutnya adanya dugaan spekulan bermain bisa jadi. Apalagi beras kelas medium juga ikut-ikutan naik.
Lebih lanjut Ir Hendri menjelaskan bahwa melonjaknya harga beras premium tidak semata-mata ulah spekulan. “Dari informasi yang kita terima beras mudik dari Sumbar di awal tahun ini belum jadwal panen raya sehingga produksinya menurun,” ujarnya. Selain faktor itu sejumlah sawah di daerah Pasaman Sumbar, lanjutnya, diketahui diserang hama burung dan tikus sehingga produksi menurun karena banyak juga yang gagal panen. Selain itu alih fungsi lahan dari padi ke jagung juga membuat produksi beras dari sana menurun. Sesuai dengan hukum ekonomi, lanjutnya, produksi sedikit permintaan tinggi maka harga naik.
“Itu sudah hukum mekanisme pasar,” ujarnya. Apalagi peminat beras mudik tidak saja berdomisili di Pekanbaru namun juga di sejumlah daerah lainnya di Riau. Sementara itu Desna, seorang pedagang keperluan pokok mengaku tidak melakukan spekulasi harga seperti yang pernah dituding pihak Dinas Perin¬dustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Pekanbaru.
‘’Kita hanya mensesuaikan harga beras dari agen distribusi, tidak mungkin kita menaikan harga sesuka kita. Pembeli juga banyak yang protes dengan saya ketika kita beritahukan harganya,’’ ujar Desna kepada Riau Pos. Sementara Kepala Seksi Meterologi Disperindag Kota Pekanbaru, Mega Miko mengaku masih tingginya harga beras dipengaruhi dengan belum masuknya musim panen sekarang ini, akibatnya persediaan semakin menipis. ‘’Sedangkan cenderung belum turunnya harga sebagian sembako akibat mekanisme pasar yang terjadi setiap awal tahun seperti saat ini,’’ ucapnya. (fiz/azf/ilo)

Selengkapnya...

catatan akhir pekan

Mudik
Oleh Helfizon Assyafei

Di sebuah bedeng barang bekas. Seorang ibu pencari barang bekas diwawancarai wartawan. “Saya paling pantang menangis menghadapi beratnya hidup. Namun saya selalu kalah kalau sudah dekat Lebaran. Melihat orang berbondong-bondong mudik dan menghadapi pertanyaan anak saya mengapa tidak mudik saya tak bisa membendung air mata ini,” ujar ibu separoh baya itu. Ia biasa dipanggil ibu Leh. Ia berasal dari provinsi tetangga. Setelah ayah dari anak-anaknya wafat ia bawa anaknya merantau ke kota ini mengadu nasib. Ia kalah dan jadilah pemulung.

Matanya berkaca-kaca dan hidungnya memerah. “Saya ingin seperti orang-orang yang pulang kampung itu. Saya rindu pulang. Saya ingin memberikan hadiah berharga buat orangtua di sana. Tapi saya miskin. Saya tidak punya apa-apa yang berarti. Saya hanya punya satu pilihan yakni tidak bisa mudik,” ujarnya lirih. Itulah sisi lain kehidupan. Di antara kegembiraan menyambut Idul Fitri dan sebagian besar orang mengisinya dengan persiapan mudik, ada mereka yang terlupakan. Mereka bukan dari jenis peminta-minta di jalanan yang gemar berakting mengeksploitasi kesedihan demi recehan.
Mungkin mereka ada di sekitar kita. Miskin tapi enggan meminta-minta. Bertahan dengan apa adanya. Menelan semua duka sendirian. Kerap kita tidak sadar keberadaan orang-orang seperti itu. Mungkin mereka hanya pegawai kecil di sebuah instansi atau di sebuah perusahaan besar, seorang pesuruh, buruh, pemulung atau siapa saja yang berada di bawah garis kemiskinan. Mungkin kita juga tidak sadar mereka ada di antara teman kerja kita atau tetangga kita misalnya.
Kepekaan kita makin lama makin hilang mendeteksi mereka-mereka ini. Mungkin karena kegemaran banyak makan membuat kita merasa semua orang kenyang dan senang seperti kita. Kegemaran kita banyak omong hingga tak sempat lagi mendengar kepahitan mereka. Kegemaran kita tebar pesona dengan pelesiran ibadah dan bersafari ke mana-mana. Mengeluarkan dana agar aktivitas kita itu diketahui orang banyak tentang betapa dermawannya kita membantu pembangunan ini dan itu dan tentang betapa salehnya kita.
Mungkin kita merasa pecinta Tuhan. Alkisah, Nabi Musa AS bermunajat kepada Tuhan. Sang Mahasuci bertanya, ”Hai Musa, banyak sekali ibadahmu, yang mana untuk-Ku?” Musa terkejut mengapa Dia bertanya tentang ibadahnya, sebab semua ibadahnya untuk Tuhan: ”Salatku, hajiku, kurbanku, doa dan zikirku.”
Tuhan berkata: ”Semuanya untuk kamu, mana untuk-Ku?” Musa bingung dan berkata:”Tunjukkan pada hambamu yang lemah ini, mana ibadahku untuk-Mu?” Tuhan berkata: ”Berkhidmatlah kepada hamba-hamba-Ku!” Berkhidmat artinya menolong orang yang memerlukan. Perkhidmatan tidak bisa diajarkan melalui lisan tetapi harus dengan praktik. Orang lapar tidak bisa kenyang dengan pidato kita, dengan ceramah dan petuah kita atau dengan safari ibadah kita di bulan suci ini.
Kita terbiasa menggerakkan telunjuk kita pada setiap orang dengan sejumlah perintah tertentu. Kita sering menggunakan telunjuk untuk menyuruh orang berkhidmat kepada kita bukan untuk berkhidmat kepada mereka. Pegawai pemerintah yang seharusnya jadi pelayan rakyat dalam praktiknya sering terbalik. Justru rakyat yang jadi pelayan mereka entah untuk mendapatkan proyek, entah untuk mendapatkan izin ini dan itu, entah untuk mendapatkan listrik dan pelayanan lainnya.
Penyair Inggris Leight Hun melukiskan dengan indah tentang pengalaman sufistik Abou Ben Adhem (Ibrahim bin Adham). Suatu ketika selepas bangun malam ia melihat cahaya di ruang tengahnya. Ia bergegas melihat dan ternyata seorang pemuda tampan dengan cahaya berbinar di sekitarnya. ”Sedang apa kau?” tanya Abou. Pria bercahaya itu menjawab sedang menulis nama-nama pecinta Tuhan. Abou sadar ini malaikat dan segera bertanya, ”Adakah namaku di sana?” Sang malaikat balik bertanya, ”Adakah kau menolong orang yang memerlukan hari ini? Jika tidak, namamu takkan pernah ada,” ujarnya sembari menghilang dari pandangan. Abou pun tertegun.
Mudik merupakan kerinduan batin setiap kita. Kembali menjadi manusia. Sejenak berhenti jadi robot-robot kota di industri raksasa yang dipaksa bekerja tak kenal waktu. Atau mungkin jadi pengais sampah menyambung hidup di negeri yang kaya ini. Sayangnya tidak semua orang bisa mudik. Carilah mereka. Gembirakanlah mereka. Berkhidmatlah untuk mereka. Mereka ada di sekitar kita meski mungkin kita tak menyadarinya.***

elfiz2005@yahoo.co.id
helfizon.blogspot.com

Selengkapnya...